CAJA EPICURE
Quinindé
Bosque tropical
70% OSCURO - 180 gramos
Desde los bosques tropicales de Quinindé, este chocolate lleva consigo la riqueza del paisaje costero ecuatoriano. El cacao crece exuberante bajo la sombra de guayabas, plátanos y palmeras, nutrido por el aire cálido y las constantes lluvias ecuatoriales.
Una familia de agricultores guía con esmero cada etapa del cultivo, preservando el equilibrio entre la tierra y la cosecha. Las notas que emanan de los fértiles valles de la región revelan un sabor marcado por la profundidad, la claridad y la serena fuerza de su origen: un sabor a la vez arraigado y perdurable.
Caja Epicure - 180 gramos (6,3 onzas)
10 barras de chocolate dentro de la caja.
CUIDADO Y MANTENIMIENTO
Para conservar la calidad de su chocolate, guárdelo en un lugar fresco, seco y oscuro, entre 15 °C y 22 °C, con una humedad inferior al 55 %. Protéjalo de la luz, los aromas fuertes y los cambios bruscos de temperatura. Si necesita refrigerarlo, envuélvalo bien y deje que alcance la temperatura ambiente antes de desenvolverlo.
ENVÍO
Preparamos y enviamos cada pedido con sumo cuidado para garantizar que llegue en perfectas condiciones. Procesamos los pedidos con rapidez y recibirá una confirmación cuando su envío esté en camino.
Todas las compras superiores a 50 USD tienen envío gratuito.
Perfil de sabor
Frutas tropicales de color amarillo brillante: plátano, guayaba, melón y un toque de galleta cremosa.
Origen
Moldeado por los trópicos
En la selva tropical de Quinindé, el cacao crece a la sombra de guayabas, plátanos y palmeras. Los agricultores cultivan cada parcela con un conocimiento perfeccionado a través de la observación y la práctica en el campo.
La colaboración con agrónomos favorece una fermentación y selección precisas, lo que permite que la variedad Nacional revele su carácter distintivo. Su sabor refleja el clima tropical y la tierra fértil de Quinindé, donde el equilibrio entre el suelo y el bosque define la identidad de su cacao.
Perfil de tostado
Nacido en el bosque,
Formado por Craft
Nuestro enfoque se basa en el principio de la mejora continua. Cada tueste se registra, evalúa y ajusta con meticulosa atención, aunando la técnica y la observación. Este método permite que la consistencia surja de forma natural a partir de la atención, no de la repetición.
Cada origen se estudia como un caso único, revelando la armonía entre genética, suelo y proceso que define el sabor del cacao ecuatoriano de alta calidad.